مواد لازم:

پودر شير خشك: 1/4 فنجان

آرد ذرت2 : قاشق سوپخوري

شير2 : فنجان

شكر: 1/2 فنجان

وانيل: 1 قاشق چايخوري

طرز تهيه:

بستني وانيلي كه در اين قسمت آموزش داده مي شود نياز به دستگاه بستني ساز دارد.

ابتدا مواد خشك شامل پودر شير خشك، آرد ذرت، شكر و وانيل را الك كنيد. سپس مواد را با شير مخلوط كنيد تا مايع رقيقي حاصل شود. آن را روي حرارت متوسط گاز قرار دهيد و مدام هم بزنيد تا مايع غليظ شود. غلظت بستني از فرني كمي سفت تر باشد.

سپس مواد را در دستگاه بستني ساز بريزيد و منجمد كنيد.

 علي بيت‌اللهي رييس پژوهشكده ساختمان و ابنيه فني مركز تحقيقات راه مسكن و شهرسازي اظهار كرد: ساختمان پلاسكو از يك سو در بردارنده مواد قابل اشتعال نظير منسوجات و پوشاك بود و از  سوي ديگر طبق ارزيابي‌هاي اوليه، فاقد سيستم اطفا حريق مثل كپسول آتش نشاني استاندارد ( براي شارژ كپسول آتش نشاني به شركت هاي معتبر مثل asafire.ir مراجعه كنيد) بود و سيستم اعلام حريق مناسب مثل دتكتور هم نداشت.

وي افزود: طبقات فوقاني ساختمان ابتدا دچار حريق مي شود و با توجه به اينكه اين ساختمان داراي سازه فلزي يكپارچه بوده است، بر اثر حرارت مقاومت وزني خود را از دست مي دهد. طبقاتي كه كانون حريق بوده نرم مي شود و نمي تواند وزن طبقات فوقاني را تحمل كند.

رييس پژوهشكده ساختمان مركز تحقيقات با بيان اينكه در ساختمان هاي يكپارچه از دست رفتن توان يك ستون باعث صدمه به كل سازه مي شود گفت: در اين حادثه طبقات فوقاني روي طبقه اي كه تحت تاثير آتش با حرارت بسيار بالا بوده فرو ريخته و كل اسكلت نتوانسته وزن سازه هاي فرو ريخته را تحمل كند، بنابراين فروريزش كلي اتفاق افتاده است.

وي تصريح كرد: موقعيت ساختمان پلاسكو در بافت متراكم تجاري قرار دارد. ساختمان پلاسكو نماد تجارت در شهر تهران است اما معابر باريك، نداشتن سيستم اطفا حريق مثل كپسول آتش نشاني و سيستم اعلام حريق مثل دتكتور، عدم رعايت استانداردهاي لازم در اطراف ساختمان و قدمت بيش از 50 سال، دلايلي بوده كه دامنه بحران را در اين حادثه بالا برده است.

سلفون آشپزخانه براي تازه نگه داشتن غذا استفاده مي‌شود، اما كاربردهاي ديگري خارج از آشپزخانه دارد.

1- با سلفون مي‌توان رنگ، تركيبات رنگي يا بتونه را پوشش داد. با اين كار از خشك شدن اين مواد جلوگيري مي‌كنيم و روز بعد هم مي‌توانيم از آن‌ها استفاده كنيم.

2- وقتي به جايي نقل مكان كنيم و يا به يك پيك نيك خارج از شهر مي‌رويم، براي اين‌كه ظروف به هم برخورد نكنند دور هر كدام از آن‌ها سلفون مي‌پيچيم.

3-وقتي جسم سنگيني را حمل كنيم، يك تكه بزرگ از سلفون را به دور خود تاب مي‌دهيم تا به صورت يك طناب درآيد. طناب را دور بسته مورد نظر مي‌پيچانيم و دو سر آ نرا به هم گره مي‌زنيم. سلفون پيچيده شده مانند يك طناب محكم عمل مي‌كند.

4-از سلفون براي نگه داشتن غلطك رنگ مي‌توان استفاده كرد. غلطك يا قلموي رنگ خيس را در سلفون قرار مي‌دهيم و از خشك شدن آن‌ها جلوگيري مي‌كنيم. با اين كار روز بعد هم مي‌توان از آن استفاده كرد.

5-  اگر قصد داريد كفش و يا چكمه خود را تا فصل بعدي در كمد نگه داريد، روي آن را به طور كامل چندين لايه سلفون بپوشانيد. با اين كار از جذب گرد و خاك روي آن جلوگيري مي‌كنيم.

6-  زماني كه مي‌خواهيم چند تخته چوب را با هم حمل و جابجا كنيم، ابتدا و انتهاي هر چوب را با سلفون مي‌پوشانيم تا لبه‌هاي آن‌ها محافظت شوند.

7-  يكي از روش‌هاي دكوراتيو ديوار استفاده از سلفون است. به اين صورت كه زماني كه رنگ روي ديوار هنوز خيس است، يك تكه از سلفون را به صورت چروك روي آن قرار مي‌دهيم. با انگشت دست مي‌توان اين چروك را ايجاد كرد. وقتي رنگ خشك شد، سلفون را از روي ديوار بلند مي‌كنيم. با اين كار بافت زيبايي روي ديوار ايجاد مي‌شود.

8- اصولاً از لابه‌لاي پنجره‌هاي قديمي باد وارد فضاي خانه مي‌شود. مي‌توانيم از اين سلفون‌ها براي درزگيري مناطق مورد نظر استفاده كنيم.

9-  اگر موقع باغباني و استفاده از بيل و بيلچه دسته آن‌ها از دستتان ليز مي‌خورد، دور دستتان يك يا دو لايه سلفون بپيچيد تا مانع ليز خوردن دسته شود.

10- از سلفون براي پوشش مكاني استفاده مي‌كنيم كه دانه‌هاي گياه را كاشته‌ايم. با اين كار رطوبت براي رشد گياه را زياد مي‌كنيم و تا موقعي كه بذرها رشد كنند خاك مرطوب مي‌ماند و يك گلخانه كوچك خواهيم داشت.